UNA GOLOSITA' ANCHE PER I GATTI PIU' ESIGENTI
PRESENTAZIONE
Il paté gourmet è un cibo umido altamente appetitoso, morbido e profumato e davvero irresistibile, ed è uno dei cibi preferiti dai gatti. La preparazione è davvero semplicissima, ma vi darà tanta soddisfazione: in poco tempo potrete preparare più porzioni di cibo umido che potrete conservare in frigorifero o congelare
INGREDIENTI
Per il Patè
- 100 g di carne/pesce ANiNATURE Cat
- 1 carota
- 2 coste di sedano
- 1 zucchina
- stampini monouso in alluminio da muffin
Per la decorazione
- 175 g di farina integrale o di segale
- 25 g circa di salmone liofilizzato ANiNATURE
- 1 uovo piccolo
- 1 cucchiai di olio di semi di girasole
Per la glassa
- 1 cucchiaio colmo di yogurt bianco
- 1 cucchiaino di fecola di patate
- 1 cucchiaino raso di Fructosan ANiNATURE (facoltativo)
PREPARAZIONE RICETTA PER GATTI
- Mettete ammollo il salmone liofilizzato ANiNATURE per qualche ora
- Intanto cuocete le verdure appena coperte di acqua (se si hanno avanzi di ossa, mettete anche quelli nel brodo).
- Lasciate raffreddare nell’acqua di cottura
- Mettete nel frullatore le verdure cotte e la carne e aggiungete una tazza del brodo di cottura. Riducete tutto a purea e mettete negli stampini di alluminio, coprite e mettete in frigorifero a solidificare. Dopo qualche ora sarà perfettamente solido con quella consistenza cremosa che farà impazzire il vostro gatto
- Nel frattempo accendete il forno a 180°
- Frullate il salmone ammollato con la sua acqua
- fate una fontana con la farina sul tagliere e mettete l’uovo, la crema di salmone preparata in precedenza, e l’olio di semi, amalgamate bene tutti gli ingredienti e lavorateli formando un impasto elastico della consistenza della pasta frolla (se necessario, aggiungete un po’ di farina)
- Stendete con il mattarello nello spessore di circa 1 cm e ritagliate nella forma preferita, magari una corona da mettere sopra al paté!
- Cuocete in forno i biscotti al salmone per circa 25-30 minuti su una teglia ricoperta di cartaforno
- Per la glassa: mescolate bene gli ingredienti per togliere tutti i grumi e mettete in un dosatore con beccuccio oppure in una sac a poche con beccuccio liscio a foro piccolo.
- Decorate a piacere i biscotti e mettete di nuovo nel forno caldo per 1 minuto A 150° C per fermare la glassa
- Mettete 1 biscotto per ogni porzione di Patè
Dosi Giornaliere per Gatti:
- per un gatto di 4/5 Kg la dose intera di Patè con 1 o 2 biscotti come decoro
Patè Gourmet: Consigli e Variazioni
- Questo Patè Gourmet può essere preparato sperimentando le diverse qualità di carne o pesce ANiNATURE: pollame, vitello, oca, pesce bianco, Salmone. Potete offrire un’esperienza sempre nuova al vostro gatto.
- Una volta che sono belli freddi e asciutti, i biscotti per la decorazione possono essere conservati per circa 20 giorni in un barattolo a chiusura ermetica.
- Il cibo va servito sempre tiepido perchè sia gradito
- I consigli delle dosi si intendono per 1 pasto nell’arco della giornata: l'altro pasto può essere uguale o contemplare le crocchette abituali
